¿Qué es Arri&Co?
Es una consultora especializada en hostelería, que nace de la pasión por la gastronomía y la idea de contribuir profesionalmente a la mejora de nuestro entorno.
¿Y por qué &Co? Porque no estoy solo y me apoyo en el conocimiento, el compromiso y la colaboración de otros profesionales expertos:
- cocineros, jefes de sala, economistas, ingenieros, informáticos, expertos en marketing, en diseño, …
- para que cada cliente reciba la atención de expertos adecuados a su caso y presupuesto
- bajo los mismos parámetros de calidad, claridad, servicio y confidencialidad
Ernesto Arrizabalaga
En 35 años de experiencia, he hecho de todo: he comprado carne, pescado, fruta y verduras a nivel local e internacional, he dirigido y formado equipos, he abierto tiendas, he gestionado supermercados, he atendido a clientes, he vendido a hostelería, hecho planes de marketing, planes estratégicos, he desarrollado nuevos negocios…
- Economista. UPV. Bilbao
- MBA IESE. Barcelona
- Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes. Basque Culinary Center.
- Máster en Coaching. Mondragon Unibertsitatea
¿Mi misión? Ayudar a que la hostelería del País Vasco alcance el mismo nivel de calidad en la gestión que en la parte gastronómica.