La hostelería y el campo: ¿Hay un futuro en común?

Los jóvenes no encuentran futuro en los pueblos. La agricultura y la ganadería se está abandonando.

Pero todavía no está todo perdido. En estos premios del Basque Culinary Center podemos ver una muestra de jóvenes con talento y muchas ganas de salir adelante con proyectos muy interesantes. ¿Qué se puede hacer desde la hostelería? A nivel individual como restaurante, como asociación, como sociedad… Empecemos al menos por dar a conocer lo que hacen.

Este artículo es de la web Gastroeconomy ( http://www.gastroeconomy.com ) de la periodista Marta Fernández Guadaño. En su web podréis encontrar artículos interesantes sobre aperturas de restaurantes o nuevos conceptos en España e internacionales y curiosear para saber que se mueve por ahí.